צלחת חריפים, סומק ושמן זית "פתורה"
ביצים בסגנון האהוב עליך.
סלסלת לחמי מחמצת המוגשים עם חמאה וריבות
סלמון כבוש וקרם פרש, סלט ביצים ואבוקדו,
עגבניה וגבינת סטראצ’טלה, טפנד זיתים
גבינות בקר קשות, גבינת שמנת ופטה,
פירות טריים וסלט עלים בווינגרט תפוזים,
בוסטוק שקדים, שתיה חמה לבחירה, מיץ טבעי
או תה קר ביתי
חביתה לבחירה, סלסלת לחמי מחמצת המוגשים
לצד ריבה וחמאה טבעונית, אבוקדו טרי,
טפנד זיתים, סלסה ורדה, קממבר בצל
מקורמל / גבינת כמהין קשה, פירות טריים,
סלט עלים בוינגרט חרדל, שתיה חמה לבחירה,
מיץ טבעי או שתיה קלה לבחירה
בריוש קלוי, פונדו תרד ורוטב הולנדז,
מוגש עם סלט עלים
לחמניית חלב, גבינת שמנת ,עירית
מוגש לצד קורנישון ובצל ירוק
תפוחי אדמה, בצל, גזר, אורז בר ואורז מלא
שמנת חמוצה, פטרוזיליה, סלסה שיפקה ועלים ירוקים
מוגש עם גרילד צ׳יז
ביצי משק, עגבניות מגי, פלפל שושקה,
בצלים צלויים, שום חריף, חצילים,
פטרוזיליה ופטה המאירי
לבבות חסה, סלנובה, אנדיב, משמשים
אוזבקים, גזר, ווינגרט תפוזים,
אגוזי לוז וגבינה כחולה.
תפוחי אדמה, סלנובה, ביצה רכה, עגבניות שרי,
שעועית ירוקה, איולי לימונים כבושים,
ויניגרט חרדל, טונה אדומה צרובה
אבוקדו, ביצה רכה, מיזונה, עלי חרדל, נענע,
כוסברה, בצל סגול, קריספי שאלוט, פלפל חריף,
פטרוזיליה, לימון ומוסר ים מעושן
לחם מחמצת קלוי, סלסה ורדה, אבוקדו, דואה, ביצת עין
לחמניית חלב, סלט ביצים, קורנישון
מייפל, אוכמניות, שמנת חמוצה וקולי פירות יער
משעה 11:30
פלפל חריף, לימון, פיסטוקים, זעתר, גבינת פטה המאירי
תרד, שום, מרווה, יין לבן, כרישה
ועגבניות מיובשות
וינגרט לימונים שרופים, פירה תפוחי אדמה
פילה קוד בציפוי פירורי לחם פריכים,
צ׳יפס תפוחי אדמה, איולי ליים
קציפת דלעת, שורש סלרי בפחם ופיקורינו
רוטב לבחירה: שמנת / רוזה / עגבניות
שאל את המצלר
סקורדליה, שום קונפי ופלפל שושקה קלוי בתחמיץ
פרי עונתי, סלסה ורדה, דבש, אורוגולה
רייט דג ים, איולי ליים, פלפל חריף וחזרת
בצק חלמונים דקיק ממולא בתבשיל של תרד
ומנגולד. מוגש עם רוטב פלפלים ושמנת חמוצה
גבינה אפויה, אגוזי לוז
קונפי פורל ורוטב בר בלאן ועירית
לצד שמנת חמוצה
קציפת פיקורינו ואבקת בצלים שרופים
מוגש לצד מרק עגבניות
אנדיב, לבבות חסה, אייסברג,
משמשים אוזבקים, גזר, וינגרט תפוזים
ודבש, גבינה כחולה ואגוזי לוז
תפוחי אדמה, אייסברג, שעועית ירוקה,
ביצה רכה, איולי לימונים כבושים,
טונה אדומה צרובה
קרעי מוצרלה, קרם עגבניות, בצל ועגבניות חרוכות, אנשובי, בזיליקום, שמן זית
אבוקדו, ביצה רכה, מיזונה, עלי חרדל, נענע, כוסברה, בצל סגול, קריספי שאלוט, פלפל חריף, לימון ומוסר ים מעושן.
עגבניות שרופות, פלפל ירוק חריף,
גספצ'ו שזיפים, שמן ריחן
גרמולטה פיסטוקים, פינגר ליים, שמן זית, כוסברה ואורפה
פילה תפוז וואסבי טרי שמן ריחן וסורבה מנדרינה
פאפאדם, שאלוט, עירית, פלפל חריף, גרירת לימון ואיולי לימונים כבושים
קרם דלעת, קציפה של שורשים, אגוזי לוז ופרמז׳ן
שום, קונפי כרישה מרווה, יין לבן, גרדת לימון ופרמז׳ן (טבעוני)
עגבניות, שום, פלפל חריף, מרווה,
פטרוזיליה, ציר דגים וגרדת לימון
בג׳וספר, פירה תפוחי אדמה, בויאבז דגים וזעפרן
ריזוטו פריקי וירקות שורש, קרם חצילים מעושנים
לזניית תירס, בשמל גבינות, רוטב עגבניות ופרמז׳ן
ריגטוני, ירקות שורש, מרווה, גררת לימון, פאן גרטטו
רוטב חמאה לבנה, צלפים, לימון ויין לבן,
מוגש עם תוספת לבחירה
עגבניות / רוזה / לבן
בזיליקום, מלפפון, ביפיטר,
לימון טרי, סירופ יוזו
בלוגה, פירות יער, מחית ליצ'י,
ורמוט לבן, לימון
יין לבן, פרוסקו מבעבע, אפרול,
ליקר פסיפלורה, לימון, סודה
פור רוזס אמריקאי, אמרטו דיסרונו,
אמארו מונטנגרו, אנגוסטורה קקאו
מילגרו סילבר, מנגו, אננס,
צ'ילי חריף, קוואנטרו, לימון
ערק נוח, ליקר פסיפלורה,
קוואנטרו, לימון
ארומטי ומרווה, 2022
בלנד ארומטי, הרמוני ונגיש, 2023
מאוזן, טעים ומרגש, 2023
מתיקות מובחנת, ארומה פרחונית וטרופית, 2024
מורכבות פרי הדרי וטעם סיום ארוך ומרענן, 2023
ארומטי, מורכב ומינרלי, 2021
שרדונה צעיר, רענן ומינרלי, 2022
בלנד ארומטי, אינטנסיבי ואלגנטי, 2022
מורכב ומתוחכם מכרם יחידני, 2023
נגיש מרווה ופירותי, 2023
בלנד עסיסי, מתובל ומלא קסם, 2022
עוצמה לצד מורכבות רעננה ומלטפת, 2022
בלנד קלאסי, טעים להפליא, 2023
ממסך בורדולזי מרשים, עשיר ורך, 2023
קברנה סוביניון פירותי ורענן, 2022
בלנד הרמוני, טעים ו"מתובל", 2021
בלנד פרחוני ומתובל בגוונים
של שחור אדום, 2022
בלנד מורכב ומלטף של פרי אדום, 2023
בלנד מורכב ואלגנטי מכרם יחידני
בלנד מפתה עסיסי ועשיר, 2022
סירה מדויק "קריר" וטעים מהגליל, 2022
בלנד נדיב, קלאסי ועטור שבחים, 2021
עוצמתי ואלגנטי, מחלקת מאובנים, כרם שורש
קליל, רענן ורב טעמים
שיטה מסורתית, חוויה אלגנטית מלאת טעם
שיטה מסורתית, מורכבות לצד בעבוע
עדין ומלטף
רעננות טרייה כובשת של פרי אדום יבש, 2023
מתובל, פרחוני, ארומטי ומוצק, 2023
טעים, גסטרונומי וקליל, 2023
כרטיס כניסה לעולם כתום "נקי" וארומטי, 2022
שכבות של וופל פריך, בראוניז שוקולד, קרמו שוקולד מוקצף, מרשמלו וניל וגלידת וניל בראוניס
שכבות של פיננסייר דבש, קרמל מתובל בג'ינג'ר, קרם מוסלין ארל גריי, קציפת קרמו חלב וביסקוויט מתובל
בצק פריך מתובל בצ'אי מסאלה, קרם ברולה וניל סמי פרדו, אנגלז טונקה ופרי עונתי
שכבות של קרם זביון קלאסי ובישקוטי הומייד ספוגים בסירופ קפה וברנדי
קראמבל, קולי תפוז, קרם הדרים, מרנג איטלקי שרוף, וסורבה קלמנטינה
קראמבל שקדים קלויים ושיבולת שועל,
קרם קוקוס אפוי, גלידת מלבי קוקוס
גלידה וניל מדגסקר ואספרסו מעל
